Csőbesült káposzta

 Egyszerűt,könnyűt és finomat szeretnél?!! Hozzávalók: 1 nagy fej káposzta, 1kg darált hús, 3 nagy vöröshagyma, 5-6 girizd fokhagyma, 3 evőkanálnyi pirospaprika, 10 maréknyi rizs, kb 2 nagy kupa tejföl, 2 csomag bacon, ízesítésnek: ízlés szerint só,bors,bazsalikom, oregano, majoranna.

Leges legelőször a káposztát tesszük fel főni egészbe a sós vízbe.( De előtte a torzsáját vágjuk ki!) Ügyeljünk arra hogy ne legyen túl puha,és ne legyen kemény. Akkor jó ha a káposzta levelek elválnak a "fejtől".A leválasztott leveleket szűrőtálba tegyük hogy jó lecsepegjen és kihűljön.

A hagymákat felaprítjuk és pici olajon aranysárgára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a húst. Ízesítjük a hozzávaló fűszerekkel,és addig pirítjuk míg majdnem teljesen megsült a hús. Közben elkészítjük a rizst. Ha kész, a rizst a tűzhelyről levett húshoz keverjük.Utána hozzákeverjük a pirospaprikát.

Ez meg van,akkor a káposzta leveleket "megtömjük" úgy mint ahogyan a töltött káposztát

Utána betekerjük a baconbe

 Alufóliával kibélelt tepsire rakjuk

Jóó vastagon megkenjük tejföllel az összeset

30-35 percre sütőbe kr.170 fokon megsütjük! NAGYON NYÁMÍÍ!!

Baconbe tekert főtt krumpli tojással

Hozzávalók: 8-10db nagyobb krumpli és tojás,1csomag bacon, pirosarany, uborka,paprika, paradicsom,só és curry, medvesajt, (tejföl,majonéz,pici bors)=Tartármártás.

Először megfőzzük a krumplit és a tojásokat.Ha ez megvan,a tojást és a krumplit megpucoljuk.A tojásokat karikára szeljük és a curryvel ízesítjük,majd pirosarannyal és uborkával díszítjük. A krumplit hámozás után baconbe tekerjük és kiolajozott tepsibe helyezzük,majd a sütőbe 20-25 percre betesszük sülni.

Ezután tányérra helyezzük és ízlés szerint díszítjük a hozzávalókkal. NAGYON FINOM!!

GYROS

Hozzávalók: 30dkg csirkemell,3dl olaj,1csomag salátamix,1konzerv kukorica,salátaöntet(yoghurt dressing),paprika,paradicsom,40dkg burgonya,fűszerek tetszés szerint(só,bors,gyros-fűszerkeverék,fokhagyma granulátum,sültkrumpli fűszersó füstölt sonka ízű,oregano.majoranna,bazsalikom.

Elkészítése: Először a húst megmossuk és  vékony csíkokra vágjuk,majd  a sültkrumli fűszersó kivételével ízlés szerint fűszerezzük.1dl olajon megpirítjuk a húst.A burgonyát hasábokra vágjuk és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, a maradék 2dl olajjal locsoljuk meg és fűszerezzük meg a sültkrumli fűszersóval.

25-30 perc alatt a sütőben 180 fokon süssük meg.A salátához a kukoricát, paprikát és a paradicsomot felaprítjuk.Összekeverjük és a dressingel meglocsoljuk. Jóétvágyat a GYROSHOZ!! :-)

Aranygaluska vaníliás sodóval

Hozzávalók: (tésztához) 25g vaj, 110-120 ml tej, 20g élesztő, 1db tojás,   250g liszt, 25g porcukor, 1db citrom héja, 3g só.

Elkészítése: Összekevered az alapanyagokat, (arra figyelj hogy a só és az élesztő ne érintkezzen közvetlen egymással ! ).Addig gyúrod-lazítod a tésztát míg el nem válik az edény falától (közben ha úgy látod adogass hozzá még egy pici lisztet , vigyázz! ne legyen túl kemény a tészta, mert akkor nem fog olyan szépen megkelni ! ). Amikor ez megvan,akkor egy fél órát keleszted-pihenteted.

Ha megvan a fél órás pihentetés,gyúródeszkán nyújdsd ki 1cm-re a tésztát.Szaggasd ki és egy  kivajazott,kilisztezett tortaformába rétegesen rakosgasd bele,úgy hogy minden réteget olvasztott vajjal kenjél le, és szórd meg kakaóval vagy cukrozott dióval.

Ezután hagyd  fél órát megint pihenni. A legjobb ha a sütőt bekapcsolva kinyitod és odahelyezed egy papírral kibélelt tepsire.

170 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük.

 Sodó elkészítése: 40g lisztet és 50g porcukrot egy tálba teszed. Adsz hozzá 100ml tejet és a 4db tojássárgát.Csomómentesre elkevered. Félre teszed ! Egy másik edénybe 650ml tejet, és egy csomag vaníliáscukrot (akinek van otthon vaníliásrúd  azzal is elkészítheti ) feltesszük főzni .Forralás után a tojásos alapot hozzáadod,kis lángon, állandó kevergetés mellett. A legjobb ha habverővel kevergeted,mert kissebb az esélye arra hogy csomós lesz. Ha véletlenül csomósra sikeredett, ne aggódj orvosoljuk a problémát :-) Turmixold össze és máris kész! 4-5 percig kevergesd, végül adj hozzá egy pici rumaromát,feldobja az ízét.